|
|
Zalmpate
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
225 gr rode of roze zalm uit blik, uitgelekt, 50 gr magere kwark, uitgelekt, paar druppels citroensap, mespunt gemalen folie of nootmuskaat, 1/2 theel tabasco, zeezout en zwarte peper uit de molen, 2 eetl. verse kaas (bv Monchou), 4 kleine augurkjes.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Maak de zalm schoon. Druk hem in een kom met de achterkant van een lepel fijn. Klop de magere kwark zacht. Voeg de zalm, citroensap, kruiden en verse kaas (Monchou)toe en roer tot een glad mengsel. Verdeel het over 4 kleine schaaltjes en strijk de bovenkanten glad. Snij de augurkjes een paar maal tot aan het steeltje in. Maak een waaier en garneer hiermee de schaaltjes.
|
|
|