|
Pepesan
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 2 a 3 makrelen, schoonmaken en inwrijven met zout en citroensap. Daarna afspoelen.Voor de boemboe:1 grote ui heel fijngesneden1 theelepel knoflook1 eetlepel sambal4 fijngestampte kemirienoten1 theelepel serehsap van 1/2 citroenzout en wat selderij
Voorbereiding:
Bereidingswijze: De ingredienten voor de boemboe goed mengen en door de hele vis inwrijven. Dan in folie wikkelen en ongeveer 1 uur lang roosteren in de oven.Dan de folie openen en de vis ongeveer 10 minuten verder roosteren.
|
|
|