|
Gegratineerde Varkensoesters
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: Vier varkensoesters
Twee uien
Kaas (gemalen, of plakjes)
Paprikapoeder
Voorbereiding: Snij de uien in zeer fijne prakjes, fruit de uien in een zacht vuurtje
Bereidingswijze: Schroei de varkensoesters in hete olie met een beetje bakboter. Kruiden uiteraard. Nadat je de tweede kant geschroeid hebt, opnieuw omkeren, en beleggen met de gefruite uien en een plakje kaas, of de gemalen kaas toevoegen, erbovenop. Met wat paneermeel als je wenst, met een klontje boter bovenop. De pan afdekken !!! Dit gedurende nog een paar minuten, besprenkeld met het paprikapoeder, laten sudderen tot de kaas wat gesmolten is. Heet opdienen.
|
|
|