|
|
Maaltijdsalade Met Ham
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
150 gr.spinazie
1 rood pepertje
100 gr.peultjes
250 gr.gekookte bietjes
150 gr.schouderham,in iets dikkere plakken
75 gr.ongezouten cashewnoten
100 gr.magere spekreepjes
1 1/2 el olie
1 el gesneden gember
2 el citroensap
peper en zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Was de spinazie en laat goed uitlekken.
Snijd het pepertje in ringetjes.
Haal de peultjes af.
Ontvel de bietjes en schaaf ze in dunne plakjes.
Snijd de ham in reepjes.
Hak de helft van de cashewnoten grof.
Verhit de olie en bak de peperringetjes al omscheppend 2 minuten.
Bak de spekreepjes knapperig uit.
Voeg de gehakte noten toe en bak ze 3 minuten mee.
Neem de pan van het vuur en voeg de gember,het citroensap en peper en zout toe.
Schep de spinazie,de bietjes,de ham en het spekmengsel door elkaar.
Garneer met de rest van de cashewnoten.
|
|
|