Viskebabs Met Cocktailtomaatjes

Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / BBQ/Fondue
Soort keuken: Turkse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
2 coquilles

400 gr. kabeljauwhaasje

12 cocktailtomaatjes

12 bladen laurier, verse

1 el. majoraan, verse, fijngehakte

1 dl. olie

Peper, gedroogde, versgemalen

2 el. peterselie, verse, fijngehakte

1 dl. wijn, witte, droge

200 gr. zalmfilet


Voorbereiding:
Ontdooi de coquilles.

Bereidingswijze:
Snijd de kabeljauw en de zalmfilet in blokjes van circa 4 bij 4 centimeter. Spoel de coquilles af onder koud water en wrijf het vlies eraf. Verwijder het oranje deel.
Snijd de coquilles elk in vieren. Steek de blokjes kabeljauw en zalm en de coquilles afwisselend met de kerstomaatjes en de blaadjes laurier aan vier lange metalen spiesen. Klop in een rechthoekige schaal de wijn met de helft van de olijfolie en de kruiden tot een marinade. Wentel de spiesen door de marinade en leg ze erin. Laat de spiesen circa 1 uur in de koelkast marineren. Dep de spiesen droog met keukenpapier en bestrijk ze met olijfolie. Rooster de spiesen op de barbecue in circa 8 minuten rondom bruin en gaar.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 22-11-2024