|
|
Aardappelsalade Met Kruiden
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
250 gr zoete aardappelen
250 gr nieuwe aardappelen
2 el mayonaise
2 el magochutney
2 el kerriepoeder
4 lenteuitjes
bladpeterselie
zwarte peper
Voorbereiding:
Kook afzonderlijk in kokend, gezouten water de zoete (geschild en in blokjes gesneden) aardappelen gedurende 6 minuten en de gewone aardappelen (geschild en in blokjes gesneden) gedurende 10 minuten.
Bereidingswijze:
Laat zorgvuldig uitlekken en houd ze apart in een slakom. Laat 10 minuten afkoelen. Meng de mayonaise met de chutney en de kerrie en giet alles in de slakom. Voeg de peterselie, de in stukjes gesneden lenteuitjes en peper naar smaak toe en meng alles voorzichtig
|
|
|