|
|
Italiaanse Gehaktballetjes
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
450 g rundergehakt
100 g verse Italiaanse worstjes
1 el Parmezaanse kaas, geraspt
2 el peterselie, fijngehakt
1 el olijfolie
2 tl knoflook
1 tl citroenschil, geraspt
zout en peper
1 ei
2 el bloem
Frituurolijfolie
Voorbereiding:
Meng alle ingredienten op de olie na en maak er kleine balletjes van ter grootte van een walnoot.
Bereidingswijze:
Rol de balletjes door de bloem en rangschik ze in een enkele laag op een platte schaal. Dek af en laat 1 uur in de koelkast staan. Frituur de balletjes goudbruin op 180?C. Serveer met tomatensaus en tagliatelle.
|
|
|