|
Rijst-groententaart
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 175 gram Lassie Riso fijne kruiden -
2 eetlepels olijfolie traditioneel -
1 ui, gesnipperd -
300 gram Boerensoepgroenten -
peper en zout -
1 blikje croissantdeeg -
3 scharreleieren M -
1 dl slankroom -
150 gram belegen kaas, geraspt
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Kook de riso volgens de gebruiksaanwijzing gaar.
Verhit de olie en bak de ui al omscheppend bruin en glazig.
Schep de soepgroenten, de rijst en peper en zout naar smaak erdoor en bak ze ? 3 min. mee.
Bekleed een ingevette springvorm (? 22 cm) met het croissantdeeg en schep het rijstmengsel erin.
Klop de eieren met de room en 3/4 deel van de kaas los. Schenk het over het rijstmengsel. Strooi de rest van de kaas erover.
Bak de taart in een voorverwarmde oven (200 ?C) in ? 35 min. goudbruin.
|
|
|