|
|
Drumsticks In Tomatensaus
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
50 gram magere spekreepjes -
2 eetlepels zonnebloemolie -
8 a 12 kipdrumsticks -
paprikapoeder -
peper en zout -
2 uien, in partjes -
2 teentjes knoflook, in plakjes -
375 gram tomaten, ontveld en fijngehakt -
1 1/2 dl kippenbouillon van een tablet -
1 eetlepel witte wijnazijn -
25 gram pure chocolade, geraspt -
3 eetlepels fijngehakte peterselie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bak de spekreepjes knapperig uit in de hete olie. Bestrooi de kipdrumsticks met paprikapoeder, peper en zout naar smaak en bak ze in het bakvet rondom bruin.
Voeg de uien en de knoflook toe en bak ze 5 min. mee. Voeg de tomaten, de bouillon, de azijn en de chocolade toe en breng alles aan de kook.
Laat de drumsticks op een laag vuur in ? 20 min. helemaal gaar stoven. Garneer met de peterselie.
|
|
|