|
|
Maaltijdsalade Met Kip En Grapefruit
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 eetlepels kerriepoeder -
versgemalen peper en zout -
2 eetlepels olijfolie classico -
300 gram kipfilet, in reepjes -
75 gram gepelde walnoten, grof gehakt -
3 rode grapefruits -
2 eetlepels mayonaise -
3 eetlepels magere yoghurt -
1 krop ijsbergsla, fijngesneden
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Roer de kerriepoeder met peper en zout naar smaak door de olie. Schep de kipreepjes erdoor en laat ze 15 min. marineren.
Rooster de walnoten in een droge koekenpan totdat ze gaan geuren. Schil de rode grapefruits dik, snijd de partjes tussen de vliezen uit en vang het uitlekkende sap op.
Roer het uitgelekte sap met de mayonaise, de yoghurt en peper en zout naar smaak door elkaar.
Bak de kipreepjes al omscheppend in ? 5 min. bruin en helemaal gaar.
Schep alle ingredienten door elkaar.
|
|
|