|
|
Knoflooksoep
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Mexicaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
10 teentjes knoflook, half bosje koriander, 3 vleestomaten, 3 eetlepels plantaardige olie, 1 liter vleesbouillon, zout, peper, cayennepeper, 1 theelepel gedroogde oregano, bosuitjes.
Voorbereiding:
Vleestomaten pellen en zaadjes verwijderen, vruchtvlees in kleine blokjes.
knoflook pellen en raspen
Bereidingswijze:
Olie verwarmen en daarin bosuitjes en knoflook stoven. Tomaten even mee laten stoven en dan overgieten met bouillon.
20 minuten op een zacht vuurtje laten koken.
Kruiden met zout, peper, cayennepeper en oregano.
Koriander fijn snipperen, in soepkommen doen en dan de soep erbij. Eet smakelijk!!1
|
|
|