|
|
Spaghetti Met Pittige Saus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 eetlepels olijfolie * 75 gram magere spekreepjes * 1 gesnipperde ui * 1 grof gehakte winterwortel * 2 grof gehakte stengels bleekselderij * geraspte schil van 1 sinaasappel * 400 gram gemengd gehakt * 1 pot pasta sauce * 400 gram spaghetie * zout *versgemalen peper.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verhit de helft van de olie in een braadpan en bak de spekreepjes knapperig uit. Schep ze uit de pan. Voeg de rest van de olie toe en fruit de ui met de wortel, de bleekselderij en de sinaasappelrasp al omscheppend 5 minuten op een halfhoog vuur. Voeg het gehakt toe en bak het al omscheppend bruin en rul. Schp de pastasauce en de spekreepjes erdoor en breng alles aan de kook. Laat de saus op een laag vuur 10 minuten zachtjes pruttelen. Kook intussen de spaghettie in ruim water beetgaar. Breng op smaak met peper en zout. Serveer hem met de spaghettie.
|
|
|