|
|
Gehaktballetjes Met Champignons En Paprika
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gram rundergehakt -
1 zakje gehaktkruiden -
1 scharrelei M -
8 eetlepels paneermeel -
3 eetlepels olijfolie traditioneel -
1 ui, in ringen -
1 rode paprika, in stukjes -
1 bakje kastanje champignons a 250 gram -
1 blikje tomatenpuree a 70 gram -
2 dl rundvleesbouillon van een tablet -
peper en zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Meng het gehakt met de kruiden, het ei en het paneermeel en vorm er kleine balletjes van.
Bak ze in de hete olie in een hapjespan rondom bruin en schep ze uit de pan.
Fruit de ui met de paprika in het bakvet al omscheppend in ? 5 min. glazig.
Voeg de kastanje champignons toe en bak ze al omscheppend 3 min. mee.
Voeg de tomatenpuree, bouillon en gehaktballetjes toe en breng alles aan de kook. Breng op smaak met peper en zout.
|
|
|