|
|
Oranje Salade
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 sinaasappels,3 eetlepels olijfolie,2 eetlepels citroensap,halve theelepel gemalen komijn,2 theelepels honing,1 eetlepel gehakte peterselie,zout,chili peper uit de molen,400g geraspte wortel,50g zwarte olijven.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Xhil de sinaasappels dik en snijd ze in dunne plakjes:vang het vrijgekomen sap zoveel mogelijk op.Klop de olie met het opgevangen sinaasappelsap,het citroensap,de komijn en de honing tot een dressing.Schep de peterselie erdoorheen en breng de dressing met zout en chilipeper op smaak.Verdeel de geraspte wortel over een schaal.Sprenkel de helft van de dressing erover.Leg de partjes sinaasappel erover,verdeel de olijven en schenk er de rest van de dressing over.
|
|
|