|
|
Stoofpot
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gram rundvlees.
50 gram spekreepjes.
1 rode paprika.
1 winterwortel.
5 stengels bleekselderij.
3 bosuitjes.
1 ui.
150 gram champignons.
1 theel. knoflookpasta.
2 eetl. bakboter.
2 x 0,25 l. water.
1 zakje mix voor stoofpotje (Knorr)
Voorbereiding:
Snij het vlees en de paprika in blokjes.
Snij de wortel, champignons, bosuitjes en de bleekselderij in schijfjes.
Snipper de ui grof.
Bereidingswijze:
Verhit de bakboter in een braadpan en braad het vlees aan, samen met de ui, de spekreepjes en de knoflookpasta.
Blus het geheel af met 0,25 l. water.
Laat het geheel op laag vuur met gesloten deksel 1,5 uur stoven.
Voeg de wortel, bleekselderij, paprika en de champignons toe samen met 0,25 l. water en de mix toe aan het vleesmengsel en stoof dit geheel nog een 30 minuten.
|
|
|