|
|
Sneeuwballen Met Aardbeien
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
250 gram aardbeien
125 mililiter slagroom
2 zakjes vanillesuiker
25 gram boter
zout
30 gram bloem
1 ei
frituurolie
poedersuiker.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Was de aardbeien en halveer ze. Klop de slagroom stijf met de vanillesuiker.
Doe de room over in een spuitzak met kartelmond.
Breng in een steelpan 3/4 deciliter met de boter en een snufje zout aan de
kook en laat de boter smelten. Roer de bloem er in een keer door> Blijf
roeren tot het deeg van de pan loslaat. Roer de ei erdoor tot het helemaal
is opgenomen.
Verhit de olie of het vet in een frituurpan tot 180 graden. Verdeel het deeg
in 12 bolletjes. Frituur 4 bolletjes tegelijk in circa 5 minuten bruin en
gaar. Laat ze op keukenpapier uitlekken. Frituur de rest van de sneeuwballen
op dezelfde manier. Laat ze iets afkoelen.
Snijd de sneeuwballen open en spuit er room tussen. Leg ze op vier borden en
verdeel de aardbeien erover. Strooi er royaal poedersuiker over.
|
|
|