Kerstkarper

Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Slowaakse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
1 kg karper, schoongemaakt

zout

75 g boter

2 uien, gepeld en kleingesneden

100 g soepgroenten, kleingesneden

4 eetlepels gehakte peterselie

geraspte schil van 1 citroen

2 eetlepels paneermeel

50 g ansjovisboter


Voorbereiding:
Bron : Het groot Europees kookboek / Martin van Huijstee / Esther Westerveld

Bereidingswijze:
Bestrooi de vis met wat zout en leg hem met de rugzijde naar boven in een
ovenschaal. Verhit de boter in een koekepan en fruit hierin de uien, de
soepgroenten, de peterselie en de citroenrasp voortdurend omscheppend circa
4 minuten. Verdeel het mengsel over de karper en zet de schaal in de op 200
?C voorverwarmde oven. Braad de vis 10 minuten en bedruip hem regelmatig met
het braadvocht. Schep het groentemengsel uit de schaal. Bestrooi de karper
met het paneermeel en verdeel de ansjovisboter in kleine klontjes over de
vis. Zet de schaal terug in de oven en laat de vis nog circa 15 minuten
braden, bedruip hem steeds met het braadvocht.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 19-07-2018