|
|
Vis In Romige Prei-pestosaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
Kabeljauwfilet, 1 prei, 1-2 eetlepels pesto, 125 ml slank/slagroom, pasta, verse basilicum, knoflook en (verse) geraspte parmezaanse kaas, olijfolie, zout en peper.
Voorbereiding:
Snijd de prei in ringen.
Bereidingswijze:
Prei-pesto saus:
Doe wat olijfolie in de pan en bak de prei. Voeg de pesto toe, roer het even door de prei en voeg de room toe. Zout en peper. Warm laten worden.
Leg vervolgens de vis in een ingevette ovenschaal. Doe de saus op de vis. Zet dit dit in de oven (180 graden) totdat de vis gaar is.
Pasta:
Bij de gare en afgegoten pasta doe je wat knoflook, verse basilicum en (verse) parmezaanse kaas.
|
|
|