|
|
Spruitjesstamppot Met Runderbraadworst
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
2 kg. kruimige aardappelen, in stukken
zout
750 gram spruitjes, schoongemaakt
200 gram magere spekreepjes
1 dl. melk
50 gram boter of margarine
peper
4 eetlepels gefruite uitjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de aardappelen 10 minuten in ruim water met zout. Voeg de spruitjes toe en kook ze ca; 10 minuten mee. Bak intussen de spekreepjes in ca; 5 minuten goudgeel en knapperig. Schep het spek uit de pan. Verwarm de melk. Giet de aardappelen en spruitjes af en stamp deze met de boter en de melk tot een puree. Breng de stamppot op smaak met peper en zout. Bestrooi de stamppot met de spekreepjes en de gefruite uitjes. Lekker met een runderbraadworst.
|
|
|