|
Andijviestamppot Met Rooktofu
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 700 gr andijvie
2 kg aardappelen
2 dl (soja)melk of groentebouillon
100 gr boter
Peper
Zout
Azijn
250 gr rooktofu
1 kleine fijngesneden ui
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Schil de aardappelen en kook ze gaar
Stamp ze met de (soja)melk of bouillon en het vet fijn en breng op smaak met peper, zout en azijn
Snijd de rooktofu in blokjes en bestrooi die met zout
Bak de gezouten rooktofu samen met het uitje ? 5 minuten
Werk de rooktofu en de fijngesneden andijvie door de stamppot en dien direct op
|
|
|