|
|
Gestoofde Aardappels En Uien Met Knoflook
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
-3 grote uien
-6 grote aardappels
-2 eetlepels braadvet
-4 tenen knoflook
-zout en zwarte peper
-1 th lepel gedroogde tijm
Voorbereiding:
-maak de uien schoon en snij ze horizontaal in tweeen
-schrob de aardappels schoon, maar niet schillen
Bereidingswijze:
-smelt het braadvet in de cocotte
-bruin de aangesneden kant van de aardappel en ui
-voeg de tenen knoflook (gekuist in zijn geheel erbij)
-bestrooi met flink wat zout en peper
-dek de cocotte af met een stuk beboterd vetvrij papier en sprenkel her en der een paar druppels koud water bovenop
-druk het deksel er stevig op
-op klein vuur opzetten en 45 m laten staan, zonder het deksel te tillen
|
|
|