|
Spaetzle
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Duitse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 250 gr gezeefde bloem - 1 tl zout - 3 eieren - 1/8 liter water of bouillon
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Doe bloem en zout in een kom.Klop in een andere kom de helft van het water met de eieren, giet dit bij de bloem en maak een vla-achtig beslag.Druk het bloembeslag door de spaetzlepers in de andere helft van het kokende water (of bouillon) in sliertjes van 15 tot 20 cm.Als de spaetzle boven komen drijven zijn ze gaar.Haal ze er uit met een schuimspaan.
|
|
|