|
|
Crumpet Breakfast Florentine
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Ontbijt
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
6 eieren, 85 ml magere melk, 2 tl dille, 1 el olijfolie, 150 g babyspinazie, ? tl zwarte peper, 15 g boter, 6 crumpets, 6 plakjes (100 g) gerookte zalm
Voorbereiding:
Klop de eieren en meng de melk en de dille erdoor.
Bereidingswijze:
Verhit olie in de koekenpan, roerbak de spinazie 2 min., haal uit de pan en houd warm. Veeg de pan schoon en smelt de boter. Bak het eimengsel al roerend 4 min. tot een dikke cremige massa. Toast de crumpets, verdeel de spinazie erover het ei en de zalm. Bestrooi met wat extra dille.
|
|
|