|
|
Chinese Kool Met Abrikozen
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 800 g Chinese kool,fijngesneden
- 100 g gedroogde abrikozen
- 30 g rozijnen
- 1 stuk gember,fijngesneden
- 2 uien,gesnipperd
- 1 ui
- 40 g boter
- 2,5 dl witte wijn
- 2 laurierbladeren
- 6 kruidnagels
- citroensap
- zout en peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
- Boter smelten in een grote pan en uisnippers glazig laten worden.
- De kool,fijngesneden abrikozen,rozijnen en gember toevoegen,2 min. laten sudderen en de witte wijn zout en peper toevoegen.
- De kruidnagels in de hele ui drukken en samen met het laurierblad bij de groenten doen.
- op een matig vuur 25 min. laten gaar worden,maar wel af en toe roeren.
- Als het vocht zowat is ingekookt op smaak brengen met zout,peper en citroensap.
|
|
|