|
|
Salade Antonio
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 meloentje,150 gram jonge kaas aan een stukje,3 eieren,1 blik asperges,1 pot mayonaise,tomatenketchup,cognac,sherry,worcestershiresauce,aroma,slagroom.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de eieren hard en snijd het kapje van de meloen af.Later gebruikt u dit kapje om de meloen mee af te dekken.Hol de meloen uit met een schepje,het vruchtvlees vermengt u met zeer kleine kaasblokjes,plakjes hardgekookt ei en stukjes asperge van 4 a cm lengte.Dit mengsel legt u in de uitgeholde meloen.Wanneer u hiermee klaar bent maakt u een saus van :2 kopjes mayonaise,een flinke scheut tomatenketchup,een scheutje sherry en cognac,een paar druppels aroma en worcestershiresauce en een eetlepel slagroom.Deze saus giet u over de meloensalade.Leg het kapje er weer op.Stokbrood erbij en een frisse witte wijn.
|
|
|