|
|
Chinese Salade Met Krabcakejes.
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 150 g dunne mihoen
- 2 tomaten,ontveld,in stukjes gesneden
- 2 wortels,in reepjes
- 2 rodepepers,in reepjes
- 150g gemengde salade
- 2 blikjes krab(170g),uitgelekt
- 25g boter
- 25 g bloem
- 11/2 dl melk
- 1 el citroensap
- 2 el koriander,fijngesneden
- zout en peper
- 150 g paneermeel
- 2 eieren,losgeklopt
- 4 el olie
- chilisaus
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
- Mihoen volgens gebruiksaanwijzing bereiden.Mengen met tomaten,wortels,rode peper en salade.
- Boter smelten,bloem erdoor roeren en ca. 3 min. meewarmen.Melk erdoor roeren,aan de kook brengen en in ca. 5 min. tot een dikke saus koken.Van vuur af krab,citroensap,koriander,zout en peper en 30 g paneermeel erdoor mengen.
- 12 Platte koekjes vormen en door ei en paneermeel halen.In olie de koekjes aan beide kanten ca. 3 min. bakken.Koekjes over de salade verdelen.Serveren met chilisaus
|
|
|