|
|
Chocobollen
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 7 personen
Ingredienten:
500 gram bloem-
1 zakje gist-
0,5 liter melk-
1 theelepel zout-
1 zakje vanillesuiker-
75 gram bittere chocolade-
zonnebloemolie.
Voorbereiding:
De chocolade grof raspen.
Bereidingswijze:
In een grote kom bloem en gist mengen
Melk lauwwarm maken en samen met het zout en de suiker aan de bloem toevoegen
Met een mixer tot beslag mengen.
Choco rasp door het beslag mengen
Kom afdekken met plastic folie en op een warme tochtvrije plaats laten rijzen.
Als de hoeveelheid verdubbeld is is het goed (duurt ongeveer 1 uur)
Niet meer roeren!
In de frituurpan olie verwarmen tot 175 graden
Met een ijslepel of twee gewone lepels bolletjes in de olie laten zakken. Halverwege de oliebollen omkeren (als dat niet vanzelf gaat).
In totaal bakken de oliebollen in ca. 8 minuten gaar.
|
|
|