|
|
Wilde En Witte Rijst Met Roergebakken Spinazie En Kip
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
250 g Wilde & Witte rijst
2 el sesamzaad
3 sjalotjes (fijngesnipperd)
2 tenen knoflook
400 g kipfilet (in blokjes)
500 g verse spinazie
? blik kokosmelk (netto 400 ml)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Kook de Wilde & Witte rijst gaar (in 8 min.).
2. Rooster het sesamzaad in de wok goudbruin en houdt deze apart. Verhit 3 el olie in de wok en fruit hierin de gesnipperde sjalotjes en de geperste knoflook. Roerbak de kip ca. 5 min. mee.
3. Voeg de spinazie toe en roerbak dit ca. 3 min. mee. Roer de kokosmelk door het gerecht en laat dit nog enkele minuten sudderen.
4. Breng de roerbakschotel op smaak met zout & peper.
|
|
|