|
|
Farfalle Met Zalm, Broccoli, Prei, Tomaat En Room
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
Verse pasta voor 2 personen (zie recept op mijn pagina, maak er farfalle van) of ′gewone′ farfalle voor 2 personen
4 pruimtomaten (roma tomaten), ontveld, ontpit en in heel kleine blokjes gesneden
200 gram gerookte zalm
250 gram broccoliroosjes, voorgekookt (beetgaar)
250 gram prei in ringetjes
200 ml slankroom
zout, peper
Voorbereiding:
Kook dus de broccoli beetgaar en bereid de tomaten voor. Maak ook desgewenst zelf de farfalle. De rest van de groenten schoongemaakt klaarzetten, hetzelfde geldt voor de zalm (in kleine stukjes!).
Bereidingswijze:
Verhit een beetje olie in een hapjespan en fruit hierin de prei. Voeg de tomatenblokjes, de broccoli, de room en de zalm toe en warm het gerecht goed door. Breng op smaak met zout en peper.
Houd de saus warm en kook de farfalle in een ruime pan kokend water met 1 tl zout in twee minuten beetgaar (gekochte farfalle volgens de aanwijzingen op het pak).
Serveer direct.
|
|
|