|
|
Zalm Met Tomatenpesto
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Fusion keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
- 2 tomaten
- 1 tntje knoflook
- 8 el olijfolie
- 2 el rode pest
- 5 el sojasaus (ketjap)
- 1 ei
- 2tl sambal oelek
- 300 g zalmfilet
- sesamzaadjes
Voorbereiding:
Maak een pesto van de (ontvelde en ontpitte) tomaten, geperste knoflook, 4 el olie, pesto en 1 el ketjap.
Bewaar dit in de koelkast
Bereidingswijze:
Klop het eiwit los met de sambal en 2 el ketjap. Bestrijk de vis hiermee aan 1 kant en strooi de sesamzaadjes erover.
Bak de zalm in 2 minuten aan beide kanten, daarna 10 minuten garen in de oven.
|
|
|