|
|
Londense Vleessalade
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Engelse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 4 dikke plakken gebraden rosbief
- 3 el mayonaise
- 2 el piccalilly
- 4 tomaten
- 1/2 pakje diepvries sperziebonen
- 1/2 zure augurk
- 1/4 van een flinke selderijknol
- 1 krop sla
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
- Het vlees in reepjes snijden.
- De mayonaise vermengen de piccalily.
- De tomaten kruislings inkerven,1 min. in kokend water leggen en daarna het velletje eraf trekken.
- Sap en pitjes eruit drukken en het vruchtvlees in stukjes snijden.
- De boontjes even koken,afgieten en aflaten koelen.
- De augurk in reepjes snijden.
- Het stuk selderijknol dik schillen en het blanke vlees in ragdunne plakjes snijden.
- Deze plakjes in repen verdelen.
- Alle onderdelen van de salade voorzichtig doorscheppen en 10 min. in de koelkast zetten.
- De salade overdoen in een schaal en versieren met blaadjes sla.
|
|
|