|
|
Bami Goreng
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 zakje gedroogde groenten
400 gr varkensvlees
1 eetlepel bloem
zout, peper
een snuifje gemberpoeder
1 knoflookteentje
3 eetlepels olie
400 gr Indonesische noedels (mie)
2 eetlepels sojasaus
een mespunt rood piment (sambal oelek)
Voorbereiding:
De groenten gedurende 30 minuten in lauw water laten zwellen. Het varkensvlees in stukjes snijden en in de met kruiden en het geplette knoflook vermengde bloem wentelen.
Bereidingswijze:
Vervolgens in de olie laten kleuren. De groenten laten uitlekken en in een andere pan doen om de rest van het water te laten verdampen. De noedels in gezouten water gedurende 10 a 15 minuten koken, nu en dan roeren. Vlees groenten en noedels samen in dezelfde pan gedurende 6 a 7 minuten bakken, roeren en kruiden met soja en piment(sambal oelek).
|
|
|