|
|
Portugese Salade
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Portugese keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 krop icebergsla; 2 gr peper;1 komkommer
2 gr verse of 4 gr gedr.oregano; 150 gr vleestomaten; 75 gr uien; 100 gr verse rode paprika; 50 gr zwarte olijven; 1 dl olijfolie; 0,5 dl azijn; 10 gr zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Sla in reepjes (julienne) snijden en in ijswater op laten stijven, komkommer en tomaten in plakjes snijden, uien in
halve ringen snijden, paprika zonder zaad en zaadlijsten in repen (julienne) snijden.
Haal de sla uit het water en maak ze droog.
Maak van het zout,peper,oregano ,azijn,en de olie een dressing .
Dresseer de salade op de bordjes en maak deze op smaak met de dressing, garneer af met de olijven.
|
|
|