|
|
Forel Met Pecannoten
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1 forelfilet (210 gr)-
1 el volkorenmeel of bloem-
1 tl plantaardige olie-
1 tl dieetmargarine -
15 gr pecannoten, fijngehakt-
0,5 dl droge witte wijn-
1 el citroensap-
1 tl fijngehakte verse peterselie-
? tl worcestershire sauce .
Voorbereiding:
Bestuif de forelfilet met volkorenmeel of bloem.
Bereidingswijze:
Verhit de olie en de dieetmargarine in een koekenpan met anti-aanbaklaag en bak de forelfilet 2 tot 3 minuten aan elke kant. Schep de forelfilet op een schaal en houd deze warm. Bak de pecannoten 1 tot 2 minuten rondom goudbruin in dezelfde pan op laag vuur. Schep de noten regelmatig om. Voeg de rest van de ingredienten toe en laat het geheel 1 tot 2 minuten, al roerend, doorwarmen. Giet dit mengsel over de forelfilet. Eet smakelijk!
|
|
|