|
|
Tagliatelle Met Tonijn-preisaus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
200g tagliatelle;
zout ;
1/2 eetlepel olie ;
25g boter of margarine;
250g prei;
1 bekertje creme fraiche ;
100g verse roomkaas ;
peper ;
1 klein blikje mais (150g) ;
1 blikje tonijn in olie (220g).
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Tagliatelle in ruim kokend water met zout en olie koken volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking. Intussen prei in stukjes snijden en wassen. In een hapjespan de boter verhitten. Prei toevoegen en op hoog vuur al roerende in ca. 5 minuten iets laten slinken. Creme fraiche erdoor roeren en de roomkaas erboven verbrokkelen.
Al roerende zachtjes verwarmen tot de kaas gesmolten is. Mais en tonijn door de saus roeren. Saus in ca. 3 minuten door en door warm laten worden. Op smaak brengen met zout en peper. Tagliatelle in een vergiet laten uitlekken en overdoen in voorverwarmde schaal. Saus erdoor roeren.
|
|
|