|
|
Geroosterde Knoflook Aardappelpuree
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 bol knoflook, ongepeld alleen bovenkant er af gesneden
Ca. 16 medium aardappels, goed schoongemaakt
2 el boter
0,5 dl sour cream
0,5 dl karnemelk
1 el fijngesneden bieslook
2 el olie
1/2 kopje vers geraspte parmezaan
vers gemalen peper naar smaak
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Oven voorverwarmen op 200C.
- Knoflook bedruipen met wat olie en in folie doen. In ca. 40 min. roosteren of tot zacht. Teentjes uitknijpen en knoflook apart houden.
- Kook de aardappels, doe ze in een schaal met de boter en prak ze.
- Voeg dan de sour cream, karnemelk, bieslook en olie toe tot goed gemengd. Voeg dan de kaas, knoflook en peper zout naar smaak toe. Goed blijven mengen tot een glad geheel ontstaat.
|
|
|