|
Lichtgekruide Prei
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: -4 eetlepels olie
-2 eetlepels geplette korianderzaadjes
-1/4 tl piment
-geraspte schil en sap van 1 sinaasappel
-450 g prei (in ringetjes)
-zout en versgemalen zwarte peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze: -verhit de olie en roerbak de geplette koriander met de sinaasschil en piment op een matig vuur enkele minuten (tot de schil helder is)
-verhoog de hittebron en voeg de prei erbij en roerbak die in circa 7 min gaar
-voeg het sinaassap erbij en laat 2 min flink meekoken en roer de prei er goed doorheen
-op smaak brengen
|
|
|