|
|
Hutspotsoep Met Worst En Leidse Kaas
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 uien,500 gram geschilde winterwortel,750 gram aardappelen geschild en in blokjes gesneden,1 1/2 liter water,een vleesbouillonblokje,1 klein potje witte bonen,1 rookworst,75 gram spekblokjes,boter,zout en peper,geraspte leidse kaas.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snipper de uien,doe anderhalve liter water met het bouillonblokje in een pan,samen met de uien,winterwortel,aardappelen en kook het gaar in ongeveer 20 minuten.Ondertussen de witte bonen uit laten lekken,snijd de rookworst in plakjesen de spekblokjes in`1 eetlepel boter lichtbruin bakken.Ruim de helft van de soep pureren en terug in de pan schenken.De bonen en de worst 5 minuten meeverwarmen.de spekjes toevoegen en de soep met zout en peper op smaak brengen.Aan tafel ruim geraspte kaas over de soep strooien.
|
|
|