|
|
Mexicaanse Lasagne
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Mexicaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Grote zak tortillachips, 400 gram gehakt, blikje mexicaanse mix, klein blikje mais, een rode paprika, 2 vleestomaten, een grote ui, creme fraiche, 2 avocado′s, zakje guacamole mix, geraspte kaas
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 200 graden. Snijdt de tomaten, de ui en de paprika in stukjes. Halveer de avocado′s en schil ze, prak ze dan fijn en voeg de guacamole mix toe. Roer er nog een klein beetje creme fraiche doorheen.
Bereidingswijze:
Fruit de ui in een pan en voeg het gehakt toe. Bak dit rul en bak de paprika nog even mee. Voeg ook de mexicaanse mix en de mais toe. Vet een ovenschaal in en leg onderop een laagje tortillachips, dan een laagje van het gehaktmengsel en vervolgens een laagje guacamole. Dan weer een laagje chips, gehaktmengsel en dan een laagje creme fraiche. Als je nog meer over hebt, maak je nog meer laagjes. Bovenop komen de tomaten en daaroverheen nog een laagje kaas. Zet dit nog een half uurtje in de oven.
|
|
|