|
Koffie-ijs
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 eierdooier.
6 gr. oploskoffie,
70 gr fijne kristalsuiker,
200 ml volle melk,
150 ml slagroom,
5 gr. vanillesuiker.
Voorbereiding: Los de koffie op in 1 el warmwater en laat het afkoelen.
Bereidingswijze: Klop de eidooier met de suiker en de vanillesuiker, de opgeloste koffie en de melk. Klop de slagroom bijna stijf. Giet alles bijelkaar en vermeng het heel goed.
50 minuten in de ijsmachine.
|
|
|