|
Garnalen-dim-sum
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 150 gr varkensgehakt
100 gr fijngesneden gekookte garnalen
1/2 ei
2 kleine fijngesneden lente-uitjes
1 eetlepel maizena
1/2-1 theelepel fijngewreven szechuan peper
1 theelepel sojasaus
1 theelepel sesamolie
zout
25 wontonvellen (diepvries), ontdooid
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Vermeng het gehakt met de garnalen, het ei, de lente-ui, maizena, szechuan peper, sojasaus, sesamolie en zout.
Verdeel het mengsel over de wontonvellen en vouw ze als buideltjes of in halve maanvorm dicht.
Zet de dim-sum in een bamboemandje en stoom ze boven kokend water in ? 10 minuten gaar.
|
|
|