|
|
Tomaten-roomsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 kleine ui,
1 blik (ca. 400 gram) gepelde tomaten,
5 krab sticks,
20 gram boter,
1 laurierblaadje,
2 tl maizena,
1/8 liter slagroom,
1 tl suiker,
1/2 tl sesamolie,
zout en peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Pel en snipper de ui. Giet de tomaten af. Pluk de krabsticks uit elkaar. Smelt de boter en fruit de ui zachtjes glazig.Voeg de tomaten toe, roer ze stuk en doe het laurierblaadje erbij. Breng de saus aan de kook en laat haar, zonder deksel, ca. 10 minuten zachtjes pruttelen. Roer de maizena los met 2 el van de slagroom en roer dit samen met de rest van de slagroom door de saus, laat de saus al roerende binden. Roer de krab door de saus en breng de saus op smaak met de suiker, de sesamolie en zout en peper, laat de saus door en door warm worden.
|
|
|