Gegratineerde Pannenkoekjes Met Monchou

Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
900 gram diepvriesspinazie
1 blik asperges, 400 gram
1 blik gepelde tomaten, 400 gram
zout
peper
200 gram MonChou
1 pak pannenkoekmix
2 eieren
8 dl melk
boter om de pannenkoeken te bakken
1 dl slagroom
100 gram geraspte (jong) belegen Goudse kaas

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Laat de spinazie ontdooien in een zeef en druk er vervolgens zoveel mogelijk vocht uit. Laat de asperges uitlekken. Pureer de tomaten met het vocht in een foodprocessor of met een staafmixer of voeg wat zout en peper toe.

Snijd de MonChou in kleine blokjes en roer ze met wat zout en peper door de spinazie.

Maak van het pannenkoekmix, de eieren en de melk een glad beslag volgens de aanwijzingen op de verpakking.

Verhit klontjes boter in een koekenpan (met anti-aanbaklaag) en bak 12-16 niet te grote pannenkoekjes. Schep op elk pannenkoekje wat van het spinaziemengsel en 1-2 asperges. Rol de pannenkoekjes op en leg ze in een grote ingevette ovenschaal.

Schenk de gepureerde tomaten over de gevulde pannenkoekjes, lepel de slagroom over de saus en bestrooi het geheel met de geraspte kaas.

Verwarm de oven voor op 175 ?C en laat de pannenkoekjes lichtbruin en door en door heet worden in ca. 30 minuten.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 17-10-2021