Aardappelpizza

Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
1 pak mix voor witbrood, 4 eetlepels olijfolie + voor invetten, 450 g nieuwe aardappels, 2 teentjes knoflook, 1 bosje peterselie, 100 g rucola, 3 tomaten, 200 g roquefort, versgemalen pepr, 1 blikje ansjovis

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Schep de broodmix in een kom. Maak er een kuiltje in en voeg 2 eetlepels olijfolie toe. Schenk al roerend 150 ml handwarm water bij het deeg. Kneed met de handen in ca 10 minuten een soepel deeg en laat het onder een doek ca 20 minuten rusten. Verwarm de oven voor op 220 graden (hetelucht 200 graden). Borstel de aardappelen schoon onder stromend water en snij ze in blokjes. Kook de aardappelblokjes in ca 8 minuten gaar. Giet de aardappelblokjes af, spoel met koud water en laat ze uitlekken.
Pel de knoflookteentjes en snij ze in zeer dunne plakjes. Was de peterselie en de rucola en hak beide fijn. Meng de aardappelblokjes met de knoflook, peterselie, rucola en 2 eetlepels olijfolie. Breng op smaak met peper. Rol het deeg uit tot een dunne ovale lap en leg het deeg op een ingevette bakplaat.Beleg het deeg met plakjes tomaat, het aardappelmengsel en brokkel de roquefort erover. Druk de aardappelblokjes licht in het deeg en verdeel de ansjovis erover. Bak de pizze midden in de oven in ca 20 minuten gaar en goudbruin.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 28-03-2024