|
|
Appelbeignets
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
5 appelen (Boskoop)
300 g bloem (tarwebloem)
zout
2 eieren
15 g suiker
2 cl arachideolie
3 cl pilsbier
25 g poedersuiker
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De appelen schillen, het klokhuis uitboren en de appelen in schijven snijden
van ongeveer 1 centimeter. De appelschijven bestrooien met suiker en
eventueel kirsch.
De bloem zeven, zout, suiker, eierdooiers, olie en bier toevoegen. Het eiwit
stijfkloppen en door het deeg mengen.
De appelschijven in dit frituurdeeg draaien en bakken in frituurvet op 175
graden.
De beignets laten uitdruipen en bestrooien met bloemsuiker.
|
|
|