Eierkoekvanilleroompudding.

Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen

Ingredienten:
  • 4 eierkoeken

  • 120 gram maizena

  • 120 gram suiker

  • 1 liter volle melk

  • 400 ml (koffie)room

  • 2 zakjes vanillesuiker

  • 150 ml slagroom

  • anderhalve eetlepel suiker

  • doosje aardbeien

  • amandelschaafsel

  • dessertsaus aardbeien smaak

  • 1 grote of 6 kleine puddingvormpjes.


    Voorbereiding:


    Bereidingswijze:
    Snij de eierkoeken in heel kleine blokjes en besprenkel ze eventueel met rum.
    Meng de maizena met wat koude melk glad aan, daarna iets verdunnen.
    Breng de rest van de melk samen met de room aan de kook.
    Spoel ondertussen 1 grote of 6 kleine puddingvompljes om met koud water.
    Voeg aan de inmiddels warme melk de suiker toe.
    Voeg daarna onder goed roeren het koude mengsel toe.
    Laat de massa al roerend enige seconden doorkoken totdat het dik gebonden is.
    Haal de pudding van de warmtebron af en roer de vanille suiker en de blokjes eierkoek erdoor.
    Giet nu de pudding in de vorm(pjes).
    Laat de pudding daarna volkomen koud en stijf worden.
    Maak met de vingers de pudding voorzichtig van de wand los.
    Plaats de pudding daarna ondersteboven op een bord(wanneer dit niet meteen lukt de vorm aan de buitenzijde even verwarmen met heet water).
    Giet wat dessertsaus over depudding.
    Sier de pudding verder op met slagroom,verse aardbeien en amandelschaafsel.


    Een simpeleoplossing voor het uitvoeren van bovenstaand recept is de volgende: Neem in plaats van de maizena, suiker, room en vanillesuiker een pakje kant- en -klaar ?pudding en volg de aanwijzingen op de verpakking op.
    Hiervoor kan vanille- of roompudding gebruikt worden.
    Er hoeft geen room toegevoegd te worden.
    Neem nu anderhalve liter melk.


    Oma's Oliebollen
    Duitse keuken


    Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
    Nederlandse keuken


    Klassieke Oliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (tutti-fruttibollen)
    Nederlandse keuken


    Oliebollen Volgens Christian Steevens
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (amandelbollen)
    Nederlandse keuken


    Mijn Vaders Oliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (abrikozenbollen)
    Nederlandse keuken


    Oliebollen.
    Nederlandse keuken


    Oliebollen
    Kinderkeuken keuken


    Zoete En Hartige Oliebolletjes
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (appel-gember)
    Nederlandse keuken


    Champagne Met Een Tropische Oliebol
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (ananas-appelbollen)
    Nederlandse keuken


    Appel-gemberoliebollen
    Nederlandse keuken


    Oudjaars Huzarensalade
    Nederlandse keuken


    Appel-gemberoliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen Van Mijn Vader
    Nederlandse keuken


    Oliebollen
    Nederlandse keuken


  • ©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 28-03-2024