Auberginerolletjes

Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
1 aubergines;
100 gr tomaten, gedroogde (olie);
1 t knoflook;
15 gr peterselie;
naar smaak el citroenrasp;
50 gr geitenkaas (verse);
3 el olijfolie;

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Snijd de aubergine in plakken en laat ze met wat zout 30 min even zweten. Dep ze droog met keukenpapier en bestrijk ze met olijfolie. Leg de plakken op een grillplaat en rooster ze 3 a 5 minuten tot ze zacht en mooi bruin zijn.
- Pureer intussen de tomaten met de knoflook, peterselie en citroenrasp in de keukenmachine tot een grove pasta. Leg de aubergineplakken op een plank en bestrijk ze dun met de tomatenpasta. Verkruimel er wat geitenkaas over en peper over en rol de aubergineplakken op. Begin aan een korte kant.
- Steek de rolletjes vast met een cocktailprikker. Sprenkel er nog wat olijfolie over en serveer warm of lauwwarm.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 22-06-2018