|
|
Taaitaaipop
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
150 g stroop
250 g honing
10 g gemalen anijs
2 ? dl water
500 g roggemeel
250 g zelfrijzend bakmeel
5 g zout
20 g speculaaskruiden
2 dl karnemelk
50 g poedersuiker
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Breng stroop, honing en anijs aan de kook. Kook het water en giet bij de stroopmassa. Meng roggemeel, bakmeel en zout en roer de hete massa erdoor. Roer tot een samenhangend soepel deeg en laat 2 dagen rusten. Roer de kruiden en karnemelk erdoor en laat 10 dagen rusten op een koele plek.
Maak figuren van het deeg, leg op een bakblik en bak op 230? gaar. Maak glazuur van poedersuiker en enkele druppels water, versier met amandelen, drageetjes, suikerfiguurtjes etc.
|
|
|