|
|
Champignonpastei
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
- 6 plakjes bladerdeeg
- 100 gram champignons
- 1 eetlepel olijfolie
- 1 fijn gesneden ui
- 1 teentje knoflook
- 1 theelepel gehakte of fijn gesneden gedroogde Spaanse peper (echt een heel klein beetje nemen!)
- een halve theelepel chilipoeder
- 1 eetlepel Parmezaanse kaas
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
- Leg de bladerdeeg uit om te ontdooien.
- Verwarm de oven voor op 220 graden.
- Verhit de olie en bak daarin (op laag vuur) de ui tot die zacht is.
- Pers daar het teentje knoflook doorheen en roer het er goed door.
- Doe er vervolgens de gedroogde peper bij.
- Champignons, chilipoeder, zout en peper erbij.
- Doorbakken tot de champignons zacht zijn.
- Nu is de vulling klaar.
- Maak rondjes bladerdeeg van ongeveer 5 cm. doorsnee. (Dat doe je door ze met een glas uit de plakjes te steken. Wat overblijft rol je weer plat en steek daaruit opnieuw rondjes.)
- Leg 2 theelepels vulling op een rondje.
- Maak de randen van de rondjes nat en leg er een tweede rondje op.
- Druk met de tanden van een vork de randen op elkaar.
- Leg bakpapier op een bakblik.
- Bak de pasteitjes in ongeveer 10 minuten gaar in de oven (220 graden).
|
|
|