|
|
Appelmuffins
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Kinderkeuken keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Boter of olie om in te vetten
1 middelgrote groene appel
4 el boter
400 g zelfrijzend bakmeel
200 g witte basterdsuiker
1 ei losgeklopt
2,5 dl melk
Voorbereiding:
Zet de oven aan op 210 C (190 c voor gas)
Bereidingswijze:
Vet de papieren vormpjes in met boter of olie.
Schil de appel, snijd hem in vieren en verwijder het klokhuis.
Snijd de appel en de boter in blokjes van 5 mm.
Zeef het bakmeel boven de mengkom.
Voeg de suiker, de appel en de boter toe en roer alles door elkaar.
Maak een kuiltje in het midden.
Doe de melk vermengd met het ei in 1 keer bij de rest.
Roer alles met een houten lepel goed door elkaar, maar roer niet te lang.
Schep de vormpjes voor 2/3 vol met beslag.
Bak de muffins in 15 min. luchtig en bruin.
Laat ze op een rooster afkoelen.
Eet ze warm met boter.
|
|
|